{"id":700,"date":"2025-06-27T12:50:01","date_gmt":"2025-06-27T10:50:01","guid":{"rendered":"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/?p=700"},"modified":"2025-09-05T09:07:07","modified_gmt":"2025-09-05T07:07:07","slug":"kasza-jaglana-wlasciwosci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/index.php\/2025\/06\/27\/kasza-jaglana-wlasciwosci\/","title":{"rendered":"Kasza jaglana \u2013 super bohater, czy jednak nie? Smaczne proso bez glutenu"},"content":{"rendered":"
\"kasza<\/figure>\n\n\n

Kasza jaglana \u2013 super bohater, czy jednak nie?<\/h1>\n\n\n\n

Kasza jaglana dobra na wszystko? A konkretnie?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

\u0141uskane ziarno prosa<\/strong> popularnie nazywane kasz\u0105 jaglan\u0105<\/strong>, jest pseudo zbo\u017cem i powoli wraca do \u0142ask i na nasze sto\u0142y. Kasz\u0119 t\u0119 mo\u017cna spotka\u0107 w wielu przepisach w postaci gotowanej lub te\u017c w postaci m\u0105ki jaglanej. Jest niezast\u0105piona w diecie bezglutenowej i dzi\u0119ki swojemu neutralnemu smakowi, wykorzystywana jest zar\u00f3wno do potraw wytrawnych (na s\u0142ono), jak i tych na s\u0142odko, a w zale\u017cno\u015bci od sposobu gotowania, mo\u017ce by\u0107 sypka lub do\u015b\u0107 kleista. Dzi\u0119ki wysokiej zawarto\u015bci krzemionki \u015bwietnie wp\u0142ywa na sprawno\u015b\u0107 staw\u00f3w, kondycj\u0119 w\u0142os\u00f3w i paznokci. Osoby borykaj\u0105ce si\u0119 z podwy\u017cszonym cholesterolem uciesz\u0105 si\u0119 na wie\u015b\u0107, \u017ce zawarta w kaszy lecytyna pomaga w regulacji cholesterolu. Por\u00f3wnuj\u0105c kasz\u0119 jaglan\u0105 z innymi kaszami, trzeba wspomnie\u0107, i\u017c ma ona mniejsz\u0105 zawarto\u015b\u0107 b\u0142onnika<\/strong> i ma wy\u017cszy indeks glikemiczny<\/strong>, czyli szybciej podnosi poziom cukru we krwi.<\/p>\n\n\n\n

Jak kasza jaglana pomo\u017ce Ci wyj\u015b\u0107 z przezi\u0119bienia?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ostatnie kilka lat pokazuje nam, \u017ce spora cz\u0119\u015b\u0107 infekcji ma charakter wirusowy. Popularne “wirus\u00f3wki” czy 3 dniowe “jelit\u00f3wki” to zmora wielu rodzic\u00f3w, kt\u00f3ra zbiera sowite \u017cniwo. Je\u015bli okres jesienno-zimowy to u Was ci\u0105g\u0142e \u201e\u0142apanie\u201d kolejnego wirusa, to mocno polecamy Wam kasz\u0119 jaglan\u0105. Proso to naturalny i skuteczny lek przeciwwirusowy kt\u00f3ry znacznie skraca czas infekcji<\/strong>. Jak to mo\u017cliwe i czy to rzeczywi\u015bcie jest prawda?<\/p>\n\n\n\n

Prawda i tylko prawda! Kasz jaglana ma du\u017c\u0105 zawarto\u015b\u0107:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • \u0142atwo przyswajalnego bia\u0142ka,<\/li>\n\n\n\n
  • witaminy B1 (tiamina) i B2 (ryboflawina), a tak\u017ce B6 (pirydoksyna),<\/li>\n\n\n\n
  • witaminy E, <\/li>\n\n\n\n
  • \u017celaza,<\/li>\n\n\n\n
  • potasu,<\/li>\n\n\n\n
  • magnezu,<\/li>\n\n\n\n
  • miedzi.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Dzi\u0119ki tym sk\u0142adnikom kasza szybko wzmacnia organizm i mobilizuje go do walki z chorob\u0105. Pr\u00f3cz tego, proso ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci rozgrzewaj\u0105ce. Jest lekkostrawna i \u015bwietnie sprawdzi si\u0119 przy przezi\u0119bieniu rozgrzewaj\u0105c organizm, jest delikatna dla \u017co\u0142\u0105dka i mog\u0105 j\u0105 je\u015b\u0107 nawet ma\u0142e dzieci. Osusza i usuwa nadmiar \u015bluzu z organizmu, kt\u00f3ry objawia si\u0119 najcz\u0119\u015bciej katarem, dlatego jest korzystna przy wszelkiego rodzaju infekcjach dr\u00f3g oddechowych, czy te\u017c dla os\u00f3b cierpi\u0105cych na zapalenie zatok.<\/strong> Dzia\u0142a te\u017c cuda przy m\u0119cz\u0105cym kaszlu.<\/p>\n\n\n\n

    WA\u017bNE: Kasza jaglana uznawana jest te\u017c za jeden z naturalnych antybiotyk\u00f3w \u2013 obok czosnku, cebuli, imbiru, chrzanu, kurkumy, oregano, pau d\u2019arco (la pacho) \u2013 dzi\u0119ki swoim w\u0142a\u015bciwo\u015bciom antygrzybicznym.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Proso w kuchni na diecie bezglutenowej<\/strong> <\/h2>\n\n\n\n

    Proso, czyli kasza jaglana nie zawiera glutenu<\/strong>, a to w\u0142a\u015bnie gluten odpowiada za klejenie potraw, co jest jego cudown\u0105 zalet\u0105. Tutaj kasza jaglana sprawdzi si\u0119 doskonale. Po ugotowaniu, nawet je\u015bli od razu nie ma postaci kleistej, mo\u017cna j\u0105 zmieli\u0107 i jest wspania\u0142\u0105 baz\u0105 do ciast, tarty czy wszelkiego rodzaju zdrowych baton\u00f3w. Bardzo prosto mo\u017cna te\u017c uzyska\u0107 m\u0105k\u0105 jaglan\u0105, kt\u00f3r\u0105 mo\u017cna dodawa\u0107 do placuszk\u00f3w, nale\u015bnik\u00f3w \u2013 wystarczy zmieli\u0107 kasz\u0119 w m\u0142ynku do kawy \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n

    Podobnie jak w zbo\u017cach, tak r\u00f3wnie\u017c i pseudo zbo\u017cach (w tym w kaszy jaglanej), znajduje si\u0119 kwas fitynowy,<\/strong> a najwi\u0119ksze jego ilo\u015bci wyst\u0119puj\u0105 w zbo\u017cach pe\u0142noziarnistych, czyli tych nieoczyszczonych. Ale warto te\u017c wiedzie\u0107, \u017ce znajduje si\u0119 te\u017c w orzechach i pestkach. Kwas fitynowy (heksafosforan inozytolu (heksofosforan mio-inozytolu, IP6) ma swoje zalety, ale i te\u017c wady i warto o nich pami\u0119ta\u0107 przygotowuj\u0105c posi\u0142ek z kasz\u0105 jaglan\u0105.  Kwas ten pozwala ro\u015blinie na magazynowanie fosforu, jednak dzi\u0119ki swojej specyficznej strukturze \u0142\u0105czy si\u0119 z minera\u0142ami (najcz\u0119\u015bciej tymi, kt\u00f3rych brakuje nam w organizmie – magnezem, wapniem, cynkiem, sodem, potasem i \u017celazem) i tworzy tzw. fityny (nierozpuszczalne sole). Dzi\u0119ki temu nawet 80% minera\u0142\u00f3w zawartych w ziarnach zb\u00f3\u017c jest trwale zwi\u0105zanych, co czyni je niestety niedost\u0119pnymi (nieprzyswajalnymi) dla nas. Z jednej strony s\u0142yszymy jak bogate w witaminy i minera\u0142y s\u0105 zbo\u017ca, pseudo zbo\u017ca (kasze) i orzechy, pestki, jednak ma\u0142o m\u00f3wi si\u0119 o tym, \u017ce przyswojenie tych minera\u0142\u00f3w wi\u0105\u017ce si\u0119 z odpowiednim przygotowaniem posi\u0142ku z ich udzia\u0142em. A ju\u017c ma\u0142o kto m\u00f3wi o tym, i\u017c podawanie kasz i zb\u00f3\u017c, czy orzech\u00f3w nieodpowiednio przygotowanych mo\u017ce sprzyja\u0107 anemii<\/strong> (problem dotyczy oko\u0142o 30% ludzi na \u015bwiecie). <\/p>\n\n\n\n

    Szczeg\u00f3lne znaczenie ma to w przypadku niemowl\u0105t i ma\u0142ych dzieci, kt\u00f3re potrzebuj\u0105 \u017celaza do prawid\u0142owego rozwoju m\u00f3zgu (zdolno\u015bci umys\u0142owe, zachowanie oraz rozw\u00f3j neurologiczny). Niedob\u00f3r \u017celaza mo\u017ce negatywnie wp\u0142ywa\u0107 na wytwarzanie neuroprzeka\u017anik\u00f3w oraz hormon\u00f3w. Pr\u00f3cz tego \u017celazo jest niezb\u0119dne do prawid\u0142owego wytwarzania si\u0119 mieliny w kom\u00f3rkach nerwowych, czyli budowania specjalnych os\u0142onek, kt\u00f3re umo\u017cliwiaj\u0105 sprawny i szybki przep\u0142yw informacji mi\u0119dzy kom\u00f3rkami nerwowymi. Badania wskazuj\u0105 jasno, \u017ce niedobory \u017celaza oraz anemia, wynikaj\u0105ca z niedobor\u00f3w \u017celaza w czasie w okresie niemowl\u0119cym i w dzieci\u0144stwie, mo\u017ce mie\u0107 d\u0142ugotrwa\u0142y negatywny wp\u0142yw na rozw\u00f3j neurologiczny dzieci! Jak wi\u0119c przygotowa\u0107 kasz\u0119 jaglan\u0105 by by\u0142a najlepiej przyswajalna i jednocze\u015bnie lekkostrawna? Ca\u0142y szkopu\u0142 tkwi w \u201erozprawieniu si\u0119\u201d z kwasem fitynowym w odpowiednim stopniu w zale\u017cno\u015bci od tego, jaki efekt chcemy uzyska\u0107.<\/p>\n\n\n\n

    Chcesz przyswoi\u0107 witaminy i minera\u0142y z kaszy jaglanej w jak najwi\u0119kszym stopniu?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    Uwaga: Je\u015bli chcesz upra\u017cy\u0107 kasz\u0119 to najpierw pra\u017cymy, a p\u00f3\u017aniej gotujemy (przepis na pra\u017cenie jest na ko\u0144cu wpisu).<\/p>\n\n\n\n

    Jak przygotowa\u0107 kasz\u0119 aby nie straci\u0142a swoich warto\u015bci:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      \n
    • Najpierw p\u0142uczemy kasz\u0119 na sitku dok\u0142adnie pod bie\u017c\u0105c\u0105 wod\u0105,<\/li>\n\n\n\n
    • Kolejno przelewamy proso wrz\u0105tkiem,<\/li>\n\n\n\n
    • Wyp\u0142ukan\u0105 kasz\u0119 zalewamy wod\u0105 w proporcji 2:1 (2 szklanki wody na szklank\u0119 kaszy). Mo\u017cna moczy\u0107 w samej wodzie, jednak warto doda\u0107 sok z cytryny lub ocet jab\u0142kowy, by przyspieszy\u0107 neutralizacj\u0119 kwasu fitynowego. W przypadku dzieci, kt\u00f3re jeszcze nie mia\u0142y kontaktu z cytrusami i innymi kwasami mo\u017cna zakwasi\u0107 witamin\u0105 C dla niemowl\u0105t w kropelkach.<\/li>\n\n\n\n
    • Moczymy ca\u0142\u0105 noc, a najlepiej powy\u017cej 12 godzin<\/strong> by nast\u0105pi\u0142a hydroliza kwasu fitynowego, czyli reakcja podw\u00f3jnej wymiany, kt\u00f3rej katalizatorem jest kwas np. sok z cytryny (ewentualnie witamina C dla niemowl\u0105t),<\/li>\n\n\n\n
    • Gotujemy do mi\u0119kko\u015bci w tej samej wodzie, w kt\u00f3rej kasza si\u0119 moczy\u0142a. Stawiamy na ma\u0142ym ogniu pod przykryciem na ok. 15-20 minut, czyli do ca\u0142kowitego wch\u0142oni\u0119cia si\u0119 wody, najlepiej bez mieszania. Je\u015bli zobaczymy, \u017ce kasza wch\u0142on\u0119\u0142a ju\u017c ca\u0142\u0105 wod\u0119, a nadal jest niedogotowana (w zale\u017cno\u015bci od rodzaju kaszy) nale\u017cy dola\u0107 troch\u0119, \u017ceby si\u0119 nie przypali\u0142a. Ugotowan\u0105 kasz\u0119 mo\u017cna zostawi\u0107 w rondelku, \u017ceby odpocz\u0119\u0142a i nap\u0119cznia\u0142a,<\/li>\n\n\n\n
    • Na etapie gotowania mo\u017cna doda\u0107 \u0142y\u017ck\u0119 mas\u0142a lub oleju kokosowego. Nie musimy tego robi\u0107, je\u017celi spo\u017cywamy dziennie niewielk\u0105 ilo\u015bci\u0105 nasion, zb\u00f3\u017c, poniewa\u017c taka ilo\u015b\u0107 kwasu fitynowego nie b\u0119dzie negatywnie wp\u0142ywa\u0142a na nasz organizm. <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Chcesz pozby\u0107 si\u0119 metali ci\u0119\u017ckich z organizmu?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

      Wiemy ju\u017c, \u017ce kwas fitynowy powoduje spor\u0105 niedost\u0119pno\u015b\u0107 tego, co zawieraj\u0105 zbo\u017ca, pestki czy orzechy. Mo\u017cna jednak t\u0119 wad\u0119 odpowiadaj\u0105c\u0105 za chelatacj\u0119 (czyli wi\u0105zanie minera\u0142\u00f3w) wykorzysta\u0107 jako zalet\u0119 w przypadku, gdy chcemy si\u0119 pozby\u0107 z organizmu metali ci\u0119\u017ckich takich jak: rt\u0119\u0107, aluminium, o\u0142\u00f3w, kadm, arsen, czy nikiel, kt\u00f3re to cz\u0119sto akumuluj\u0105 si\u0119 w organizmie i przyczyniaj\u0105 si\u0119 do powa\u017cnych zaburze\u0144 zdrowia.<\/p>\n\n\n\n

      Uwaga: Je\u015bli chcesz upra\u017cy\u0107 kasz\u0119 to najpierw pra\u017cymy, a p\u00f3\u017aniej gotujemy (przepis na pra\u017cenie jest na ko\u0144cu wpisu).<\/p>\n\n\n\n

      Jak przygotowa\u0107 kasz\u0119 aby mia\u0142a w\u0142a\u015bciwo\u015bci oczyszczaj\u0105ce:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

        \n
      • Najpierw p\u0142uczemy kasz\u0119 na sitku dok\u0142adnie pod bie\u017c\u0105c\u0105 wod\u0105,<\/li>\n\n\n\n
      • Kolejno przelewamy wrz\u0105tkiem,<\/li>\n\n\n\n
      • Wyp\u0142ukan\u0105 kasz\u0119 zalewamy wod\u0105 w proporcji 2:1 (2 szklanki wody na szklank\u0119 kaszy),<\/li>\n\n\n\n
      • Gotujemy do mi\u0119kko\u015bci na ma\u0142ym ogniu pod przykryciem na ok. 15-20 minut, czyli do ca\u0142kowitego wch\u0142oni\u0119cia si\u0119 wody, najlepiej bez mieszania. Je\u015bli zobaczymy, \u017ce kasza wch\u0142on\u0119\u0142a ju\u017c ca\u0142\u0105 wod\u0119, a nadal jest niedogotowana (w zale\u017cno\u015bci od rodzaju kaszy) nale\u017cy dola\u0107 troch\u0119 wody, \u017ceby si\u0119 nie przypali\u0142a. Ugotowan\u0105 kasz\u0119 mo\u017cna zostawi\u0107 w rondelku, \u017ceby odpocz\u0119\u0142a i nap\u0119cznia\u0142a,<\/li>\n\n\n\n
      • Na etapie gotowania mo\u017cna doda\u0107 \u0142y\u017ck\u0119 mas\u0142a lub oleju kokosowego.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Jak upra\u017cy\u0107 kasz\u0119 jaglan\u0105?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

        Jak przygotowa\u0107 kasz\u0119 aby mia\u0142a w\u0142a\u015bciwo\u015bci osuszaj\u0105ce organizm:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

          \n
        • Podgrzej na ma\u0142ym ogniu oraz suchej patelni kasz\u0119 co jaki\u015b czas miesz\u0105c,<\/li>\n\n\n\n
        • Kiedy kasza si\u0119 nagrzeje i zacznie wydziela\u0107 lekko orzechowy zapach, zsyp j\u0105 z patelni,<\/li>\n\n\n\n
        • Nast\u0119pnie ugotuj kasz\u0119 zgodnie z powy\u017cszymi wytycznymi.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          Tak przygotowana kasza jaglana ma najlepsze w\u0142a\u015bciwo\u015bci wyci\u0105gaj\u0105ce wilgo\u0107, wzmacniaj\u0105ce w stanach os\u0142abienia, zm\u0119czenia<\/strong>. B\u0119dzie te\u017c pomocna w biegunkach, niestrawno\u015bci, cukrzycy i sk\u0142onno\u015bci do obrz\u0119k\u00f3w. \u015awietnie sprawdzi si\u0119 w duecie z dyni\u0105 (np. w postaci jaglanki) w stanach os\u0142abienia, a dla os\u00f3b odczuwaj\u0105cych zimno \u2013 podawana z cynamonem.<\/p>\n\n\n\n

          ““““““““““““““““““““““““““““““““““““““““““““““““`<\/p>\n\n\n\n

          Pod \u017cadnym pozorem nie gotujemy kaszy jaglanej w torebkach, nawet je\u015bli kupujemy j\u0105 w nich dla wygody, dla odmierzonej ilo\u015bci.<\/em><\/p>\n\n\n\n

          P.S Kasza jaglana jest te\u017c afrodyzjakiem! \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n

          Informacje na stronie maj\u0105 charakter edukacyjny i nie stanowi\u0105 porady medycznej.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Kasza jaglana \u2013 super bohater, czy jednak nie? Kasza jaglana dobra na wszystko? A konkretnie? \u0141uskane ziarno prosa popularnie nazywane kasz\u0105 jaglan\u0105, jest pseudo zbo\u017cem i powoli wraca do [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":734,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[37],"tags":[],"class_list":["post-700","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-zdrowie-na-talerzu"],"yoast_head":"\nKasza jaglana | W\u0142a\u015bciwo\u015bci, przygotowanie i wp\u0142yw na zdrowie<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Odkryj korzy\u015bci kaszy jaglanej: wsparcie odporno\u015bci, detoks, \u0142atwe przepisy oraz spos\u00f3b przygotowania dla najlepszej przyswajalno\u015bci.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/index.php\/2025\/06\/27\/kasza-jaglana-wlasciwosci\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Kasza jaglana | W\u0142a\u015bciwo\u015bci, przygotowanie i wp\u0142yw na zdrowie\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Odkryj korzy\u015bci kaszy jaglanej: wsparcie odporno\u015bci, detoks, \u0142atwe przepisy oraz spos\u00f3b przygotowania dla najlepszej przyswajalno\u015bci.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/index.php\/2025\/06\/27\/kasza-jaglana-wlasciwosci\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Fundacja Zio\u0142oMed\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/ziolomed\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-06-27T10:50:01+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-09-05T07:07:07+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Bez-tytulu.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"570\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"300\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Michal_Vashchenko\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Michal_Vashchenko\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/index.php\/2025\/06\/27\/kasza-jaglana-wlasciwosci\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/index.php\/2025\/06\/27\/kasza-jaglana-wlasciwosci\/\"},\"author\":{\"name\":\"Michal_Vashchenko\",\"@id\":\"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/#\/schema\/person\/c8a6b50ee71ff682ecf942e7c27eac0e\"},\"headline\":\"Kasza jaglana \u2013 super bohater, czy jednak nie? Smaczne proso bez glutenu\",\"datePublished\":\"2025-06-27T10:50:01+00:00\",\"dateModified\":\"2025-09-05T07:07:07+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/index.php\/2025\/06\/27\/kasza-jaglana-wlasciwosci\/\"},\"wordCount\":1594,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/index.php\/2025\/06\/27\/kasza-jaglana-wlasciwosci\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Bez-tytulu.png\",\"articleSection\":[\"Zdrowie na talerzu\"],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/index.php\/2025\/06\/27\/kasza-jaglana-wlasciwosci\/\",\"url\":\"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/index.php\/2025\/06\/27\/kasza-jaglana-wlasciwosci\/\",\"name\":\"Kasza jaglana | W\u0142a\u015bciwo\u015bci, przygotowanie i wp\u0142yw na zdrowie\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/index.php\/2025\/06\/27\/kasza-jaglana-wlasciwosci\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/index.php\/2025\/06\/27\/kasza-jaglana-wlasciwosci\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Bez-tytulu.png\",\"datePublished\":\"2025-06-27T10:50:01+00:00\",\"dateModified\":\"2025-09-05T07:07:07+00:00\",\"description\":\"Odkryj korzy\u015bci kaszy jaglanej: wsparcie odporno\u015bci, detoks, \u0142atwe przepisy oraz spos\u00f3b przygotowania dla najlepszej przyswajalno\u015bci.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/index.php\/2025\/06\/27\/kasza-jaglana-wlasciwosci\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/index.php\/2025\/06\/27\/kasza-jaglana-wlasciwosci\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/index.php\/2025\/06\/27\/kasza-jaglana-wlasciwosci\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Bez-tytulu.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Bez-tytulu.png\",\"width\":570,\"height\":300,\"caption\":\"kasza jaglana\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/index.php\/2025\/06\/27\/kasza-jaglana-wlasciwosci\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Kasza jaglana \u2013 super bohater, czy jednak nie? Smaczne proso bez glutenu\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/\",\"name\":\"Fundacja Zio\u0142oMed\",\"description\":\"fundacja_ziolomed\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/#organization\"},\"alternateName\":\"Zio\u0142oMed\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/#organization\",\"name\":\"Fundacja Zio\u0142oMed\",\"url\":\"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/cropped-icon_ziolomed.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/cropped-icon_ziolomed.png\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"Fundacja Zio\u0142oMed\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/ziolomed\",\"https:\/\/www.youtube.com\/@ziolomed\",\"https:\/\/www.instagram.com\/ziolomed_pl\/#\",\"https:\/\/www.tiktok.com\/@zielarnia.ziolomed\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/#\/schema\/person\/c8a6b50ee71ff682ecf942e7c27eac0e\",\"name\":\"Michal_Vashchenko\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/wp-content\/litespeed\/avatar\/eae6d5a814380cc4b4f62e1cdb438702.jpg?ver=1779294513\",\"contentUrl\":\"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/wp-content\/litespeed\/avatar\/eae6d5a814380cc4b4f62e1cdb438702.jpg?ver=1779294513\",\"caption\":\"Michal_Vashchenko\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\"],\"url\":\"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/index.php\/author\/michal_vashchenko\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Kasza jaglana | W\u0142a\u015bciwo\u015bci, przygotowanie i wp\u0142yw na zdrowie","description":"Odkryj korzy\u015bci kaszy jaglanej: wsparcie odporno\u015bci, detoks, \u0142atwe przepisy oraz spos\u00f3b przygotowania dla najlepszej przyswajalno\u015bci.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/index.php\/2025\/06\/27\/kasza-jaglana-wlasciwosci\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Kasza jaglana | W\u0142a\u015bciwo\u015bci, przygotowanie i wp\u0142yw na zdrowie","og_description":"Odkryj korzy\u015bci kaszy jaglanej: wsparcie odporno\u015bci, detoks, \u0142atwe przepisy oraz spos\u00f3b przygotowania dla najlepszej przyswajalno\u015bci.","og_url":"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/index.php\/2025\/06\/27\/kasza-jaglana-wlasciwosci\/","og_site_name":"Fundacja Zio\u0142oMed","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/ziolomed","article_published_time":"2025-06-27T10:50:01+00:00","article_modified_time":"2025-09-05T07:07:07+00:00","og_image":[{"width":570,"height":300,"url":"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Bez-tytulu.png","type":"image\/png"}],"author":"Michal_Vashchenko","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Michal_Vashchenko","Est. reading time":"8 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/index.php\/2025\/06\/27\/kasza-jaglana-wlasciwosci\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/index.php\/2025\/06\/27\/kasza-jaglana-wlasciwosci\/"},"author":{"name":"Michal_Vashchenko","@id":"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/#\/schema\/person\/c8a6b50ee71ff682ecf942e7c27eac0e"},"headline":"Kasza jaglana \u2013 super bohater, czy jednak nie? Smaczne proso bez glutenu","datePublished":"2025-06-27T10:50:01+00:00","dateModified":"2025-09-05T07:07:07+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/index.php\/2025\/06\/27\/kasza-jaglana-wlasciwosci\/"},"wordCount":1594,"publisher":{"@id":"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/index.php\/2025\/06\/27\/kasza-jaglana-wlasciwosci\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Bez-tytulu.png","articleSection":["Zdrowie na talerzu"],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/index.php\/2025\/06\/27\/kasza-jaglana-wlasciwosci\/","url":"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/index.php\/2025\/06\/27\/kasza-jaglana-wlasciwosci\/","name":"Kasza jaglana | W\u0142a\u015bciwo\u015bci, przygotowanie i wp\u0142yw na zdrowie","isPartOf":{"@id":"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/index.php\/2025\/06\/27\/kasza-jaglana-wlasciwosci\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/index.php\/2025\/06\/27\/kasza-jaglana-wlasciwosci\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Bez-tytulu.png","datePublished":"2025-06-27T10:50:01+00:00","dateModified":"2025-09-05T07:07:07+00:00","description":"Odkryj korzy\u015bci kaszy jaglanej: wsparcie odporno\u015bci, detoks, \u0142atwe przepisy oraz spos\u00f3b przygotowania dla najlepszej przyswajalno\u015bci.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/index.php\/2025\/06\/27\/kasza-jaglana-wlasciwosci\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/index.php\/2025\/06\/27\/kasza-jaglana-wlasciwosci\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/index.php\/2025\/06\/27\/kasza-jaglana-wlasciwosci\/#primaryimage","url":"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Bez-tytulu.png","contentUrl":"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Bez-tytulu.png","width":570,"height":300,"caption":"kasza jaglana"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/index.php\/2025\/06\/27\/kasza-jaglana-wlasciwosci\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Kasza jaglana \u2013 super bohater, czy jednak nie? Smaczne proso bez glutenu"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/#website","url":"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/","name":"Fundacja Zio\u0142oMed","description":"fundacja_ziolomed","publisher":{"@id":"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/#organization"},"alternateName":"Zio\u0142oMed","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/#organization","name":"Fundacja Zio\u0142oMed","url":"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/cropped-icon_ziolomed.png","contentUrl":"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/cropped-icon_ziolomed.png","width":512,"height":512,"caption":"Fundacja Zio\u0142oMed"},"image":{"@id":"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/ziolomed","https:\/\/www.youtube.com\/@ziolomed","https:\/\/www.instagram.com\/ziolomed_pl\/#","https:\/\/www.tiktok.com\/@zielarnia.ziolomed"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/#\/schema\/person\/c8a6b50ee71ff682ecf942e7c27eac0e","name":"Michal_Vashchenko","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/wp-content\/litespeed\/avatar\/eae6d5a814380cc4b4f62e1cdb438702.jpg?ver=1779294513","contentUrl":"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/wp-content\/litespeed\/avatar\/eae6d5a814380cc4b4f62e1cdb438702.jpg?ver=1779294513","caption":"Michal_Vashchenko"},"sameAs":["https:\/\/fundacja.ziolomed.pl"],"url":"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/index.php\/author\/michal_vashchenko\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/700","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=700"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/700\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":849,"href":"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/700\/revisions\/849"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/734"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=700"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=700"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fundacja.ziolomed.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=700"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}