Od lat słyszymy: „cholesterol to wróg numer jeden". Media straszą zawałem, a półki aptek uginają się od leków „na obniżenie cholesterolu". A jednak – ten rzekomy złoczyńca to jedna z najważniejszych substancji w ludzkim ciele. Bez niego nie ma ani hormonów, ani witaminy D, ani stabilnych błon komórkowych.

Kluczowa prawda: Cholesterol nie jest problemem sam w sobie – problemem jest jego nadmiar w połączeniu z przewlekłym stanem zapalnym, stresem oksydacyjnym i złą dietą.

Czym właściwie jest cholesterol?

Cholesterol to organiczny związek tłuszczowy, produkowany głównie w wątrobie. Wbrew obiegowym opiniom, około 70–80% cholesterolu powstaje w organizmie, a tylko reszta pochodzi z pożywienia.